Рестораторы Москвы объединились для урегулирования противоречий с жителями

Федерация Рестораторов и Отельеров России ФРиО и Независимое объединение ресторанов Москвы НОРМ создали рабочую группу и запускают пилотный проект по урегулированию противоречий между жителями и рестораторами. В качестве пилотного проекта рестораторы взяли ситуацию в районе Патриарших прудов.

«Европейский опыт показывает, что рестораторам экономически выгодно договариваться с недовольными жителями, идти на компромиссы. Мы готовим общественный договор —  меморандум между рестораторами и жителями района. Начать мы хотим с договора между рестораторами и жителями района Патриарших прудов, как самого «горячего» района, в котором ситуация сейчас дошла уже до предела», -  рассказал Максим Лучин, руководитель Независимого объединения рестораторов Москвы НОРМ.

«По нашим оценкам, рестораторы только в Москве ежегодно теряют более 1 млрд рублей из-за противоречий с жителями и других проблем, которые могут быть урегулированы через диалог. Рестораны играют основополагающую роль в создании комфортной городской среды и повышении туристической привлекательности города. По оценкам экспертов, Россия уже потеряла 500 млрд рублей в этом году из-за отсутствия иностранных туристов. Нам нужно развивать внутренний тризм, и конфликты вокруг ресторанов, которые мы наблюдаем в центральных районах Москвы, Санкт-Петербурга и других крупных городов России, негативно сказываются не только на отдельных бизнесах, но и в целом на всей экономике. Что касается Патриарших, тут важно понимать – что и жители и рестораторы в этой ситуации – на одной стороне, это пострадавшая сторона. Ни жителям, ни рестораторам, ни посетителям ресторанов, а это люди в основном солидные, так как рестораны дорогие -  не нужны ни шум, ни грязь. Источник проблем – назовем ее условно «улица» -  тусовка, которая приезжает «на Патрики» покрасоваться, выпить на улице, пошуметь, им не нужны для этого рестораны и веранды». – рассказал Макс Беляев, вице-президент Федерации Рестораторов и Отельеров России ФРиО.

Инициативу уже поддержали более 15 крупных ресторанов, работающих в районе Патриарших. В случае успешной реализации пилотного проекта в 2021 году проект планируется расширить до масштабов всей Москвы, а позднее запуститься и в крупнейших городах России. 14 августа 2020 года ФРиО проведет круглый стол с рестораторами Москвы, Санкт Петербурга, Краснодара, Нижнего Новгорода, посвященный проблематике.