В Японии стали продавать угрей, выращенных из икры в искусственных условиях
Блюда из угрей в стране пользуются популярностью
29.05.2026 16:03:03
Считается, если их есть летом, что это поможет сохранить и приумножить здоровье. Но все меньше этой рыбы обитает в море.
Фирма из Осаки 4 года назад начала выращивать угрей из икры. Процесс крайне сложный, и поначалу попытки вырастить из икры больших угрей были неудачными.
Но в итоге заводчикам удалось решить проблему и найти выход. Теперь получается выращивать из икры крупных особей, и в мае фирма стала продавать выращенных угрей стоимостью примерно 5 тыс. йен за единицу.
Сотрудник фирмы отметил: «Угри получились вкусными. С этого момента они будут становиться дешевле, и возможность попробовать это блюдо будет у многих».
Источник: https://news.web.nhk/news/easy/ne2026052012511/ne2026052012511.html









