Томатный гуппи в духовке

06.02.2017

Как известно, путь к сердцу мужчины лежит через желудок. В преддверии Дня всех влюбленных мы решили поделиться со своими читателями простым, но очень вкусным блюдом – запеченной в духовке рыбой

Для этого нам потребуется:

– Свежая рыба

– Зелень (укроп, петрушка, лук)

– Помидоры

– Лимон

– Душистый перец

– Соль

Приготовление:

В честь праздника мы решили взять экзотическую рыбу – томатного гуппи. Ее нам удалось «выловить» в рыбном отделе Даниловского рынка. Если же томатного гуппи нет под рукой, ничего страшного, подойдет любая морская рыба (сибас, дорадо, окунь и т.д.).

Плюс морской рыбы в том, что в ней меньше костей. Согласитесь, если ваш праздничный ужин пройдет в выискивании косточек в блюде, настроения это не прибавит.

Итак, берем рыбу. Чистим, убираем жабры. Мелко шинкуем зелень, смешиваем ее с солью, перцем, томатом и лимоном. Фаршируем этой смесью рыбу, не забываем соком пройтись и по коже.

Заматываем нафаршированную рыбу в фольгу и даем промариноваться в холодильнике не менее 3 часов.

Затем укладываем рыбу в фольге на противень и ставим в предварительно разогретую духовку (до 200 градусов). Готовим 40 минут.

Приятного аппетита!

Мария Ракова, фото автора