В Японии в префектуре Фукуи готовят саке из риса этого года
В городе Кацуяма, префектуре Фукуи компания, что делает алкогольные напитки - в октябре начала варить саке из риса, собранного в этом году
02.11.2023 12:07:12
26 октября, когда рис был отжат машиной, был создан бледно-желтый ликер.
Компания прокомментировала: «Этим летом было очень жарко, поэтому у нас было много риса, который трудно растопить. Поэтому мы были более осторожны с температурой во время ферментации, чем когда-либо».
Человек, приготовивший алкоголь, сказал: «Это напиток, что позволяет насладиться свежестью и ароматом риса. Хочу, чтобы о нем узнало как можно больше людей».
Источник: https://www3.nhk.or.jp/news/easy/k10014238571000/k10014238571000.html
