В Сендае открылась уникальная выставка сладкой истории
Музей истории и фольклора японского города Сендай представил масштабную экспозицию, посвященную традиционным японским сладостям "дагаси" и памяти известного кондитера
16.12.2024 15:50:58
Выставка, приуроченная к 45-летию музея и 150-летию исторического здания, представляет 270 уникальных экспонатов, рассказывающих о кулинарном наследии региона. Центральной фигурой экспозиции стал Косаку Исибаси - легендарный кондитер, который в 20 веке собирал редкие сладости со всей Японии.
"Сэндай дагаси" - особый вид недорогих традиционных сладостей, производимых с использованием местных злаков и крахмального сиропа. Обычно такие лакомства стоили всего 5-10 иен.
Посетители смогут увидеть уникальные исследовательские материалы Исибаси, инструменты для производства сладостей и экспонаты, раскрывающие кулинарную историю эпохи Мэйдзи
Выставка обещает стать настоящим погружением в гастрономическую культуру японской провинции.
Источник: https://news.yahoo.co.jp/articles/5ddfb12580d33120ee0991eb362efea60747ed6f









