Роскачество проверило кетчупы популярных марок

В 2020 году объектом исследования экспертов Роскачества стал томатный кетчуп семи торговых марок: «Балтимор», «Слобода», «То, что надо!», «Красная цена», «Махеевъ», «365 дней», Heinz.

Обычному потребителю в кетчупе важны такие качества, как вкус и натуральность. Эксперты отмечают, что выраженный красный цвет не всегда может говорить о качестве кетчупа. 

«Важно понимать, что иногда производители добавляют в кетчуп красители для того, чтобы скрыть низкую натуральность продукции. Как правило, красящими добавками подкрашивается крахмал, который заменяет натуральную томатную пасту», - говорится в сообщении пресс-службы Роскачества. Впрочем, в томатном кетчупе исследованных торговых марок искусственные красители не обнаружены.

Также эксперты обращают внимание и на то, что в высококачественном кетчупе не должно быть никаких сахарозаменителей, в том числе и сукралозы. Однако в томатном кетчупе двух торговых марок добавлен сахарин. И хотя его содержание в продуктах нормируется, и в исследуемых образцах кетчупа количество сахарозаменителя не превышает допустимых законодательством нормативов, сахарозаменитель менее полезен, чем сахар. Используется же сахарозаменитель производителями для удешевления продукции.

Ознакомиться подробнее с результатами исследования можно по ссылке.