«Перекрёсток» запустил премиальную линейку готовой еды

Продукция выпускается на собственном высокотехнологичном производстве Х5 Group в Московской области под брендом «Шеф Перекрёсток», который включает категории ready-to-eat и ready-to-cook. 

Команда бренд-шефов «Х5 Еда» разработала для торговой сети премиальную линейку, в которую вошли 28 блюд по особой рецептуре, максимально приближенных к ресторанной еде. Название линейки Select подчеркивает уникальность блюд, в состав которых вошли премиальные ингредиенты из сегмента HoReCa, тщательно отобранные командой.

Покупателям предлагаются готовые салаты, основные блюда, десерты, супы и перекусы. Среди них - кальмар командорский в соусе том-ям с запеченными овощами, польпетте из креветок с картофельным пюре, суп-пюре из батата с лососем, мусс из манки с рикоттой и клюквой и другие блюда. Стоимость позиций составляет от 150 до 350 рублей. Блюда уже готовы к употреблению, достаточно пары минут, чтобы их разогреть.

«Наша команда регулярно следит за мировыми гастрономическими тенденциями, внедряя их в рецепты блюд. При разработке селективной линейки мы не только отталкивались от трендов ресторанной индустрии, но и учитывали мнение наших покупателей, поэтому в ассортименте бренда можно найти самые разнообразные позиции готовой еды на любой вкус. Хочется отметить, что сейчас готовая кулинария в супермаркетах с каждым годом набирает обороты. Активное развитие данной категории в России в первую очередь связана с увеличением ритма жизни, в особенности в столичном регионе. «Перекрёсток» поддерживает этот тренд, регулярно расширяя ассортимент и запуская новые линейки. В следующем году мы планируем в 1,5 раза увеличить продажи готовой еды по сравнению с 2023 годом», — комментирует Эля Халили, директор по развитию продаж готовой еды торговой сети.