«Моё Лето» реализовал 8 тысяч тонн шампиньонов в 2019 году

В 2019 году компания реализовала 8 тысяч тонн свежих шампиньонов – это на 7 780 тонн больше чем в 2018 году. В 2020 году компания планирует реализовать 10тыс. тонн шампиньонов. 

«Мы положительно оцениваем результаты, достигнутые в 2019. В этом году на полную мощность вышла первая очередь нашего тепличного комплекса, введенного в строй в 2018 году.  

Одной из главных задач в первом полугодии 2020 года, которую мы ставим перед собой как лидеры рынка, является получение сертификата органического производства «Органик», официально подтверждающего, что наши шампиньоны - полностью натуральный, органический и выращенный в экологически чистых условиях продукт.

Потребление грибов в России продолжает расти. Шампиньоны - низкокалорийный продукт (всего 27 ккал на 100 гр.), поэтому их часто включают в диетические меню. Грибы отлично утоляют голод и при этом не вредят фигуре. Благодаря высокому содержанию белка (4,5 гр. на 100 гр.), шампиньоны могут заменять мясо и поэтому используются для постных блюд. Мы активно работаем над развитием культуры потребления грибов в России. Каждый вид уникален по-своему и отличается вкусовыми качествами - один вид шампиньонов подходит для запекания, другой – для приготовления на гриле» - рассказал Алексей Курбанаев, генеральный директор компании.

Компания является одним из крупнейших производителей свежих шампиньонов в России. Грибная ферма построена по современным голландским технологиям, которые позволяют не только наладить беспрерывное и круглогодичное производство, но и реализовать четкое планирование урожая, а значит, прибыли. Используяголландские технологии, благодаря которым осуществляют приготовление компоста, в теплицах выращивают только экологически чистую продукцию без добавления химикатов.

Тренд на здоровый образ жизни и здоровое питание становится все более популярными, люди стараются больше заниматься спортом, уделяют повышенное внимание питанию, следят за балансом белков, жиров и углеводовв своем рационе и потребляют больше свежих грибов. Соответственно постоянно растет и спрос на шампиньоны. 

Задача компании - познакомить потребителей с новыми разновидностями и рассказать об их пользе и многообразии. В настоящий момент на мощностях «АгроГриб» выращивают широкий ассортимент продукции: белые шампиньоны, отличающиеся высоким содержанием витамина Д, крупные коричневые грибы «Портабелло», «Портофино» - обладающие повышенным содержанием белка мини-шампиньоны. Каждая разновидность имеет свои уникальные свойства и подходит для приготовления разнообразных блюд.