Конфеты «Москва» — гордость Воронежской кондитерской фабрики

Исторической датой начала деятельности Воронежской кондитерской фабрики считается 1934 год. История производства кондитерских изделий в Воронежской области связана с возведением в 1900 году конфетной фабрики в Рамони принцем и принцессой Ольденбургскими.

Визитной карточкой воронежской фабрики и города являются глазированные конфеты с желейным корпусом «Песни Кольцова» и набор двухслойных конфет «Вечерний Воронеж». Эти конфеты туристы увозят с собой из Воронежа.

Но особая гордость фабрики – шоколадные конфеты «Москва» в эффектной, ярко-красной упаковке. Эти конфеты фабрика производит на эксклюзивных условиях, разработав рецептуру и выиграв конкурс.

К юбилею фабрики воронежские кондитеры приурочили важное событие: знаменитый воронежский бренд «Песни Кольцова» расширил линейку продукции и с конвейера уже сошла первая партия новинок – конфеты в форме купола в молочном шоколаде с натуральной фруктовой начинкой.

Через пару месяцев линейка «Песни Кольцова» пополнится еще и зефиром, а в его упаковке будут сохранены мотивы этикетки 1956 года.

Самыми первыми новинку попробовали журналисты и блогеры. В рамках юбилейного пресс-тура гости Воронежской кондитерской фабрики посетили производство, музей, познакомились с историей предприятия, с его руководством и сотрудниками.

Технологи фабрики поделились советами по правильному хранению шоколада: «Для натурального шоколада и конфет очень важна температура хранения (она не должна быть очень высокой, не храните дома шоколад в слишком теплом месте). Но и в холодильнике его хранить тоже не рекомендуется, шоколад побелеет (произойдет процесс миграции жиров, какао-масло под воздействием низких температур белеет и выступает на поверхности шоколада или конфеты). Однако, поседение вовсе не признак испорченного шоколада, если со сроком годности все в порядке, употреблять в пищу такие кондитерские изделия можно.

Избегайте товарного соседства шоколада и конфет с крупами – в этом случае конфеты или шоколад с орехами или другими натуральными наполнителями могут стать добычей пищевой моли.

Лучше приобретать шоколад и конфеты в специализированных магазинах типа кондитерского супермаркета «Аленка» - в торговом зале там всегда подходящая температура хранения и правильное товарное соседство».

Купить конфеты производства «Воронежской кондитерской фабрики» можно в любом городе России, где есть магазин «Аленка» или в интернет-магазине «Аленка». Ассортимент этого кондитерского супермаркета состоит из продукции всех фабрик холдинга «Объединенные кондитеры».