Столица поддержала развитие вертикальных ферм

Как сообщает пресс-служба мэра и Правительства Москвы, получателем гранта станет компания "РусЭко" – владелец первого и пока единственного промышленного агрокомплекса в пределах МКАД. Расположенное на Каширском шоссе в зданиях бывшей табачной фабрики предприятие включает полный цикл - посев семян, выращивание, сбор урожая, упаковку и доставку потребителям. Цикл выращивания непрерывный. Микрозелень растёт до 7 дней, салаты – около 30 дней.

Среди продукции, производимой на городской ферме, – мелколистовые салаты (беби-лифы), пряные травы и микрозелень (молодые ростки растений возрастом несколько дней, содержащие максимальное количество питательных веществ).

Зелёные культуры выращиваются гидропонным методом – без использования пестицидов и прочих ядохимикатов. Они просто не нужны, т.к. благодаря стерильным условиям на городской ферме сорняки и вредители отсутствуют в принципе. Применяются только органические удобрения. В качестве почвы используется искусственный грунт.

На предприятии действует лаборатория, которая контролирует качество выпускаемой продукции и ведёт разработки прогрессивных технологий производства, включая селекцию семян. Объём неперерабатываемых отходов сведён к минимуму.

Текущий объём производства составляет до 25 тонн урожая в месяц.

Выделенный Правительством Москвы грант предприятие использует для увеличения производственных мощностей в 4 раза – до 100 тонн в месяц, и тем самым потенциально сможет заместить выпадающие объемы импорта зелёных культур.

Решение о выделении гранта является частью пакета мер по стабилизации экономики Москвы в условиях санкционного давления.