Array
(
    [ID] => 347
    [IBLOCK_ID] => 3
    [NAME] => LLM_DESCRIPTION
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => LLM_DESCRIPTION
    [DEFAULT_VALUE] => Array
        (
            [TYPE] => TEXT
            [TEXT] => 
        )

    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => N
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 2
    [USER_TYPE] => HTML
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [height] => 200
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => LLM_DESCRIPTION
    [~DEFAULT_VALUE] => Array
        (
            [TYPE] => TEXT
            [TEXT] => 
        )

    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 48937:347
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)
Новости

Качество кваса на прилавках магазинов остается высоким

К таким выводам пришли эксперты Роскачества по итогам исследования 20 торговых марок кваса

01.07.2022 10:36:23


					
Качество кваса на прилавках магазинов остается высоким
Качество кваса на прилавках магазинов остается высоким Фото: pixabay.com

Одним из самых летних напитков по праву считается квас. Но не все потребители уверены в качестве представленных на полках наших магазинов этого напитка. И напрасно. Из 20 исследованных торговых марок кваса 14 напитков соответствуют и обязательным требованиям.

Ни в одном проверенном образце не выявлено тяжелых металлов и нарушений в части микробиологии, говорится в сообщении Роскачества.

В квасе двух торговых марок эксперты нашли превышение по содержанию этилового спирта. Эти же образцы не соответствуют ГОСТ по вкусу и аромату, а этикетки квасов содержат недостоверную информацию о содержании углеводов.

Что касается консервантов, они не обнаружены ни в одном из исследованных образцов. Кроме того, весь квас можно назвать натуральным. В пользу этого говорит отсутствие серьезных отклонений по содержанию летучих компонентов органических кислот и углекислого газа.

Подробнее с исследованием кваса можно познакомиться по ссылке.