Японцев призывают активнее потреблять сухое обезжиренное молоко

Потребление сухого обезжиренного молока в Японии остается низким. Между тем внутренние запасы сухого обезжиренного молока увеличиваются. Для стимулирования спроса на него Японская федерация сельскохозяйственных кооперативов организовала специальное мероприятие в токийском Омотэсандо.

Потенциальным потребителям напомнили о высоком содержании белка и низком уровне жира в сухом обезжиренном молоке. Компания стремится улучшить свой имидж и повысить узнаваемость, предлагая уникальный продукт под названием «Muscle Bakery». Мускулистые сотрудники бесплатно раздавали хлеб, приготовленный из сухого обезжиренного молока.

Сырое молоко не подлежит хранению, поэтому зимой и летом, когда школьные обеды приостанавливаются, молочный жир из сливок, отделенных от сырого молока, перерабатывается в масло, а обезжиренное молоко перерабатывается в сухое.

Спрос на сливочное масло растет из-за оживления общественного питания и роста туризма, наметившегося после окончания пандемии.

Источник: https://news.yahoo.co.jp/articles/72b108ca121cfe65baacb6fb8105f1d4f8924d26