Общество

Роскачество проверило сливочное масло

Стали известны итоги первого всероссийского масштабного исследования самого популярного в России сливочного масла с жирностью 72,5 %

23.05.2018 10:40:05

Роскачество проверило сливочное масло
Роскачество проверило сливочное масло Фото: pixabay.com

В испытаниях, проведенных по поручению правительства РФ, были задействованы большинство торговых марок масла, производящегося на территории всех российских федеральных округов.

Подробности приводит портал Роскачества. Проверке подверглись 82 торговые марки, которые на рынке занимают более 70 %. Закупленные в регионах восьми российских федеральных округов: Дальневосточного, Приволжского, Северо-Западного, Северо-Кавказского, Сибирского, Уральского, Центрального и Южного, образцы проверили 23 показателям качества и безопасности.
К радости потребителей можем сказать, что бо́льшая часть продукции безопасная и хорошего качества. Причем зачастую невысокая цена не означала невысокое качество. И среди бюджетных марок встречались качественные образцы. 
Что касается фальсификата, то он составил 12% от объема исследованных торговых марок. Растительные жиры были обнаружены в продуктах 10 марок. 11% производителей указывают более высокий процент жирности, чем содержащийся в продукте. Почти в 10% образов были обнаружены нарушения по микробиологическим показателям. В половине из них эксперты нашли кишечную палочку и повышенное количество бактерий.
Что касается консервантов, их обнаружили в 5 % всего исследованного сливочного масла.
Более подробно с исследованиями сливочного масла можно познакомиться на сайте Роскачества.