Афиша

Москва: все в шоколаде

Мартовские праздники прошли под знаком самого любимого и изысканного лакомства – шоколада. В Москве в Экспоцентре на Красной Пресне состоялся V Московский салон шоколада. Salon du Chocolat, или Салон шоколада

10.03.2016 09:19:43

ФОТОРЕПОРТАЖ

Он ведет свою историю от 1994 года, в России же первый cалон прошел в 2006 г. В этом году пятый по счету и самый крупный в российской истории Salon du Chocolat организовали с размахом. Скажем сразу: все, кто решил посвятить один, а то и несколько дней Салону шоколада, не прогадал.
Организаторы позаботились о том, чтобы сделать программу фестиваля максимально интересной и насыщенной. Ведь где еще можно попробовать столько сортов десерта, пообщаться с прославленными шоколатье, стать участниками мастер-классов?! К слову, интерес к последним проявляли все – и взрослые, и дети. В общем за четыре дня жители и гости столицы смогли попробовать редкие шоколадные лакомства и деликатесы из разных уголков мира, в том числе Франции, Бельгии и Японии.
Главной темой фестиваля шоколада стало продолжение российских традиций производства этого продукта и поддержка начинающих шоколатье. На фестиваль в Москве приехали участники из 12 стран. Среди них кондитеры и шоколатье из Франции, Бельгии, Швейцарии, США, Японии, Армении и др. На выставке были представлены и страны-производители какао: Кот Д’Ивуар, Гана, Камерун, Мадагаскар и Колумбия.
Посетители смогли узнать, как вырастить какао-дерево, собрать урожай, высушить бобы и подготовить их к переработке от профессионалов. Ну и, конечно, мало кто устоял перед прекрасной возможностью приобрести лакомства из какао.
Самым зрелищным событием фестиваля шоколада в Москве стало дефиле, на котором модели демонстрировали шоколадные платья, созданные как французскими, так и российскими модельерами и шоколатье.